El Restaurante «El Ingeniero» está situado en la zona de Buenavista de Arriba del municipio de Breña Alta, al este de la isla de La Palma, tan solo a 7 km. de la capital, Santa Cruz de la Palma.
Ubicado en plena naturaleza, en un paraje muy singular, ocupa un caserío antiguo de una finca agrícola dedicada hace años al cultivo de flores y tabaco palmeño.
Un espacio entrañable para todo tipo de celebraciones
Este singular lugar cuenta con la peculiaridad de ofrecer unos espacios abiertos y amplios ideales para una gran celebración y, a la vez, un cautivador y recóndito rincón para aislarse, si se prefiere, del bullicio cotidiano, un íntimo espacio para disfrutar de la esencia de las cosas más vitales: Una comida delicadamente elaborada y servida con el ritual de las grandes ocasiones.
Aúna también el paisaje de las madianías, frente al inmenso océano de donde emergen las islas en el horizonte, con el monte que baja desde la cumbre verde de pinos y Laurisilva. Y el terreno va transformándose poco a poco en cercados fecundos de papas y millo. Un entorno que nos permite disfrutar como espectadores activos de tanta belleza y relativizar el tiempo para que no se escape.
El Restaurante dispone de una zona ajardinada, bar, terraza y un cuidado, acogedor y original comedor atendido por un personal servicial y eficiente. Es, pues, el lugar ideal para grupos, bodas y otras celebraciones familiares, banquetes, comidas de empresa y todo tipo de reuniones.
El caserío de la Finca El Ingeniero data de principios del siglo XVIII, cuando la isla de la Palma producía grandes cantidades de tabaco, del cual fue una de las mayores productoras. Se comenta que su nombre procede de que el ingeniero que construyó el viejo túnel del Paso fue, probablemente, uno de sus propietarios durante esa época.
En los años 90 del siglo XX fue adquirida por una empresa inmobiliaria que invirtió en sus instalaciones, reconstruyendo la mayoría de sus edificios según la arquitectura tradicional canaria y los adecuó para trabajar sus tierras y sacarles de nuevo un rendimiento. En años sucesivos fue explotada por distintos arrendatarios.
Nos lanzarnos a la aventura de convertirla en un Restaurante. Contamos para ello con nuestra experiencia, nuestra sensibilidad y, sobre todo, con nuestro sueño. Desde que por vez primera pisamos este maravilloso lugar, descubrimos toda su magia y su fuerza y un intenso susurro con mil aromas que inundaba nuestros sentidos y nos decía:
“Estoy aquí, despertad de vuestro sueño”.
Hemos apostado por ofrecer a todo el mundo una visita virtual de nuestras instalaciones para que nos pueda conocer mejor, de modo que el cliente ya llega a nuestro restaurante sabiendo lo que se va a encontrar. Nuestra visita virtual es muy completa (Primer restarante de Europa con un Panoskin Custom Tour activado) de modo que se puede acceder desde el Tour Virtual a reservar, consultar la carta, navegar por las instalaciones, contactar con nosotros, ver fotos de nuestros platos, ver un vídeo de presentación, poner el Tour Virtual en gafas de Realidad Virtual e incluso podemos organizar reuniones virtuales para mostrar nuestras instalaciones a los clientes.
En la actualidad somos un restaurante de referencia en la Isla de La Palma ya que hemos participado en diversos actos como en Gastroaguacate de Saborea La Palma, hemos realizado celebraciones de boda, comunión, bautizo, pedida de mano o sencillamente una cena romántica…
Nuestro sueño ya es una realidad.